Bere zapore eta osasun onura entzutetsuetatik haratago, Txinan tea edatea erritu sozialen eta esan gabeko kodeen tapiz aberats batean dago, eta horren erdian "hatz-kolpea" deritzon keinu liluragarri bat dago, errespetuzko eta eskertzeko hizkuntza isil bat.
Elkarrekintza sozialaren, negozioen arteko harremanen eta familia-bileren ehunean ehundutako kultur praktika sakona da. Etiketa honen ñabardurak ulertzea funtsezkoa da Txinako ostalaritzaren sakontasuna baloratzeko.
Kondairak ohitura hau Qing dinastiako Qianlong enperadorearengandik dator. Inkognita bidaiatzen zuen bitartean, tea bota zien bere lagunei. Ezin makurtu edo makurtu Enperadorearen identitatea agerian utzi gabe, bere lagunek mahai gainean makurtutako erakusle eta erdiko hatzekin kolpatu zuten, belauniko eta esker oneko makurdura sinbolizatuz.
Gaztetik seniorra:Adineko batek edo errespetua merezi duen norbaitek zure tea botatzen badu, kolpatu arinki mahaia eskukoekin (arku sinbolikoa).
Peer to Peer:Ikaskideek tea botatzen dutenean, kolpatu mahaia zure erakuslea eta erdiko hatz okertuta elkarrekin (ukabila-ahurraren agurra sinbolizatuz).
Seniorretik Juniorra:Adineko batek tea botatzen duen gazte bat aitortzen badu, baliteke mahaia arinki kolpatzea hatz-punta batekin edo uhatzekin.
Hatz kolpea ohiturak baino gehiago da; oso errotuta dagoen estimu-komunikazio bat da, hitzik gabekoa", azaltzen du gidak. "Eskerra erraztasunez adierazteko aukera ematen du elkarrizketan zehar, te-zerbitzuaren erritmoa eten gabe.
Zerbitzatu ordena:Tea normalean gonbidatuei isurtzen zaie anfitrioiaren aurretik antzinatasunaren edo egoeraren arabera.
Tea jasotzea:Polita da te-kopa bi eskuekin jasotzea, batez ere adineko norbaitek eskaintzen dionean.
"Tea maskota":Buztinezko irudi txikiak sarritan esertzen dira te erretiluan, tearen lehen garbiketak jasotzen, arreta eta auspikotasuna sinbolizatuz.
Betegarriak:Gonbidatuek ez dituzte edalontziak hutsik utzi behar luzaroan; edalontziaren kokapen sotil bat mahaiaren ertzetik gertu edo estalkiaren bira txiki batek (gaiwan bat erabiliz gero) gehiago eskaera bat adierazi dezake. Ostalariak adi jarraitzen du edalontziak berehala betetzeko.
Erritu hauek menperatzeak, batez ere hatz-tapa elokuenteak, tea edatearen ekintza soila kultura-truke esanguratsu batean bihurtzen du, Txinako harmonia sozialaren dantza korapilatsuaren barruan errespetua eta ulermena erakutsiz.
